💖 情人節的大餐約會｜牧炙鐵板燒的極致饗宴 🍽️🔥
早就聽說 屏東「牧炙鐵板燒」 是當地超人氣的高級鐵板燒，每一道料理都兼具 精緻擺盤與頂級食材，讓人一吃就愛上！我和女朋友早就把這間列入「必吃清單」，於是決定在 情人節當天晚上 來這裡慶祝，給自己一場 視覺與味覺雙重享受的美食約會。
當天氣氛剛剛好，店內燈光溫暖柔和，師傅在熱騰騰的鐵板上揮灑料理技藝，陣陣香氣四溢，讓人食慾大開。💫 這場期待已久的鐵板燒約會，會不會真的如傳聞中那麼美味？ 讓我們一起揭曉！😋✨
🍽️ 個人套餐 vs. 雙人套餐，滿足不同的用餐需求！🔥
這次我們選擇的是 個人套餐，可自選主餐、湯品及飲料，更有彈性地搭配自己喜歡的組合，享受專屬的美味體驗。當然，店內也有 雙人套餐，適合像情人節這樣的約會時光，讓兩個人一起共享精緻料理。無論是 個人享受，還是情侶、家人一起品嚐，都能依照個人喜好挑選最適合的套餐，滿足不同的用餐需求！💖🍽️
菜單連結https://www.facebook.com/profile.php?id=100064107722643&sk=photos_by
🥖 第一道｜明太子鐵板麵包，開場就驚艷！🔥
情人節大餐的第一道菜 「明太子鐵板麵包」 一上桌就讓人食指大動！🥖✨ 厚實的麵包 在鐵板上微微煎烤，表面帶著金黃的焦脆感，散發出濃郁的奶油香氣。師傅再淋上 鹹香濃郁的明太子醬，微微炙燒後，明太子獨特的鮮味與濃郁奶香完美融合，每一口都充滿 酥脆口感與滑順的海味層次。
🌟 鹹香微辣的明太子 + 鐵板香煎的酥脆麵包 = 開胃又滿足！
這道料理不只是普通的開胃菜，簡直像主角般令人驚艷！吃完這道，我們都迫不及待期待接下來的菜色了！🔥😋
🥗 第二道｜水果生菜沙拉 × 酸奶沙拉醬，清新爽口！🍏
這道 水果生菜沙拉 擺盤精緻，顏色搭配得宜，看起來就很開胃！🥗✨ 鮮綠的羅馬生菜鋪底，搭配 紫甘藍絲、蘋果片、葡萄、橄欖，最後淋上 酸奶沙拉醬，讓整體口感更添滑順層次。
🍏 蘋果片 – 酸甜脆口，增添自然清爽感
🍇 葡萄 – 多汁香甜，帶來細膩的果香風味
🥬 生菜 & 紫甘藍 – 口感清脆，與酸奶醬完美結合
🫒 橄欖 – 一點鹹香，讓味道更有層次
🌟 整體來說，這道沙拉不只是開胃前菜，更是讓味蕾先喚醒的清新享受！ 清爽的蔬果搭配酸奶醬，酸甜交織，剛好為接下來的鐵板燒料理做好準備。✨
🍲 第三道｜牛肉羅宋湯，暖胃又滿足！
這一道 牛肉羅宋湯 端上桌時，熱騰騰的湯面上還閃著微微的油光，濃郁的香氣撲鼻而來，光是聞就覺得暖心又暖胃！✨ 熬煮得恰到好處的牛肉塊 搭配 紅蘿蔔、洋蔥 等蔬菜，湯頭帶有番茄的微酸與牛肉的鮮甜，喝起來層次豐富且相當順口。
🥕 紅蘿蔔 & – 軟爛入味，增添自然甘甜
🥩 牛肉塊 – 口感嫩而不柴，吸收了湯汁的精華
🍅 湯頭 – 帶有番茄的微酸感，喝起來清爽不膩口
💡 還有南瓜濃湯可以選擇！ 如果喜歡 更濃郁滑順的口感，也可以選擇 南瓜濃湯，喝起來帶點奶香與自然的南瓜甜味，是完全不同風格的湯品選擇！
無論是 微酸清爽的牛肉羅宋湯，還是 香濃順口的南瓜濃湯，都是這頓鐵板燒套餐中的暖心選擇，讓味蕾做好準備，迎接接下來的重頭戲！🔥🍲
🦐 第四道｜季節海鮮，鮮美大海的饗宴！
這道 季節海鮮 一上桌，擺盤就讓人驚艷，細膩的擺飾搭配金黃色煎痕，光看就讓人食指大動！✨ 這次的海鮮拼盤包含 香煎干貝、鮮蝦，以及味噌魚排，每一款都經過鐵板現煎，保留了最鮮甜的原汁原味。
🍤 鮮蝦 – 外殼微微炙烤至橙紅色，肉質Q彈鮮甜，帶有鐵板微焦香氣，一口咬下滿滿海味！
🌊 干貝 – 表面金黃焦香，內部仍保持柔嫩，鮮甜的汁液在嘴裡爆發，與醬汁完美融合！
🐟 味噌魚排 – 外層帶有微微焦香，魚肉細緻軟嫩，味噌的鹹香與魚肉本身的鮮味完美結合，入口時帶點甘甜，層次豐富。
這道料理上特別的是可以吃的花（例如紅色花瓣與黃色花瓣）不僅增添美感，也能食用！🌺 可食用花通常帶有淡淡的花香與微微草本氣息，可以為料理增添一點清新的口感。
搭配特製醬汁與精緻擺盤，這道料理不僅是味覺上的享受，更是一場視覺饗宴，讓人彷彿置身高級法式料理餐廳。✨ 鐵板燒的靈魂，就是將食材的原味發揮到極致，而這道季節海鮮，完美展現了大海的鮮甜！
🍽️ 第五道｜主廚創意料理——雙重美味！
這道 主廚創意料理 同時包含 塔塔醬雞排可頌 與 珍珠魚卵炒飯，讓人一次享受兩種不同風味的特色料理，從香脆可頌到粒粒分明的炒飯，每一口都是驚喜！✨🥐 塔塔醬雞排可頌｜外酥內嫩，酸香濃郁！
🥐 塔塔醬雞排可頌｜外酥內嫩，酸香濃郁！
這款可頌一上桌就散發出濃郁的奶油香氣，外皮烤得 金黃酥脆，內層則帶有蓬鬆柔軟的口感。夾層中放入 炸得香酥的雞排，搭配 濃郁微酸的塔塔醬，一口咬下，完美融合了 奶油的香、雞排的鹹香、塔塔醬的酸甜，口感層次豐富，絕對讓人回味無窮！
✔ 可頌外酥內軟，奶油香氣濃郁
✔ 雞排炸得剛剛好，外皮酥脆，肉質鮮嫩
✔ 塔塔醬微酸滑順，平衡了炸物的濃郁感
這款創意可頌將經典的塔塔炸雞變成漢堡風格，讓人驚喜連連，完全是高級鐵板燒裡意想不到的組合！🔥
🍚 珍珠魚卵炒飯｜粒粒分明，鹹香滿滿！
這道炒飯雖然看似簡單，卻是 細節滿滿、火侯掌控極佳 的一道料理！每一顆米飯都炒得粒粒分明，拌入 魚卵、洋蔥、蔥花，再加上適量的調味，讓整體風味更加均衡。
魚卵在嘴裡微微爆開，帶出自然的鮮味，與米飯的香氣完美融合，入口時能感受到魚卵的鹹香層次，再加上蔥花與洋蔥的微微辛香，讓整體口感更加豐富！
✔ 米飯炒得粒粒分明，口感飽滿帶Q
✔ 魚卵的鮮味點綴其中，讓整道炒飯更具層次
✔ 店員貼心詢問是否需要加飯，讓大食量的人也能吃得超滿足！
這道炒飯不僅是一道主食，更像是 一場細膩的味蕾體驗，簡單卻極具水準！🍚✨
💡 創意料理的雙重享受！
這道 主廚特製料理，一次帶來 鹹香可頌與爆卵炒飯的雙重美味，讓人同時享受法式風味與經典日式炒飯的不同魅力。💖
🍽️ 貼心小細節：店員還會貼心詢問是否要 加飯，確保每位客人都能吃得滿足，讓這道料理更具彈性！
🥩 第六道｜主餐的極致享受——鴨胸、牛排 & 松阪豬！🔥
主餐的選擇絕對是這頓鐵板燒的 重頭戲！這次我們選擇了 鴨胸與牛排，另外還額外加點了一份 松阪豬，可惜當時顧著吃，忘了拍照！😂
如果再 升級成豪華個人套餐，甚至還能點到 A5和牛，光想就讓人流口水！🥩✨
🦆 鐵板香煎鴨胸｜外酥內嫩，肉質鮮美！
鴨胸經過 鐵板細火慢煎，表皮帶有 酥脆焦糖化的金黃色澤，而內裡則保持 粉嫩多汁。切開後，肉汁微微滲出，單吃就能感受到鴨肉特有的濃郁香氣，搭配一點 海鹽或哇沙米，更能襯托出鴨肉的細緻風味。
✔ 表皮焦香酥脆，鴨油香氣滿溢
✔ 內部粉嫩多汁，肉質細緻無腥味
✔ 可搭配鹽、胡椒或哇沙米，提升層次感
🥩 牛排｜鐵板燒經典之選，軟嫩多汁！
這道 牛排 也是主餐的一大亮點！切成 厚實骰子狀，每一塊都煎得 外表焦香、內部保持粉嫩多汁。搭配 現磨黑胡椒、海鹽或哇沙米，每一口都是滿滿的牛肉原汁原味，讓人一吃就停不下來。
✔ 火候掌控完美，外脆內嫩，口感扎實
✔ 牛肉油脂分布均勻，咀嚼時充滿濃郁肉汁
✔ 可搭配海鹽、胡椒或哇沙米，享受不同風味變化
🐖 松阪豬｜酥脆彈牙，口感超驚豔！
雖然沒拍到照，但這道 松阪豬 絕對值得一提！經過鐵板燒的高溫煎烤，表面帶有微微焦香，切開後仍保持 Q彈脆口的獨特口感，肉質鮮甜無腥味，搭配蒜片或胡椒鹽，越嚼越香！
✔ 外酥內Q，帶有微微焦香，口感層次豐富
✔ 豬肉油脂香氣自然釋放，吃起來毫不膩口
✔ 搭配蒜片、胡椒鹽或柚子胡椒，更添風味
🥢 結語｜這一盤肉，完全滿足了肉控的靈魂！
這道 鴨胸 + 牛排 + 松阪豬 的組合，不僅一次滿足 不同肉類的美味層次，還能搭配不同調味，變化出豐富口感。無論是愛吃牛排的肉控，還是喜歡細緻口感的饕客，都能在這道主餐中找到滿足感！💖🔥
🌶️ 店家特製辣油，點燃味蕾的靈魂醬料！🔥
除了精緻的料理，這家店的 特製辣油 也是一大亮點，絕對是 嗜辣者的天堂！🌶️✨
這款辣油 不只是單純的辣感，而是帶有 濃郁的香氣與層次，一入口能感受到溫潤的油香，接著是辣椒的辛香慢慢蔓延，最後留下的是 回甘的微辣感，讓人一試成主顧！
🌟 搭配各種料理都超對味！
✅ 拌炒飯 – 增添層次感，讓米飯的香氣更加突出！🍚🔥
✅ 沾牛排 – 讓牛肉的油脂風味更濃郁，帶出更多層次！🥩✨
✅ 搭鴨胸 & 松阪豬 – 微辣提味，讓肉類的香氣更明顯，不搶味又剛剛好！
這款特製辣油 不會死辣，而是辣得很有層次，帶有一點微微的花椒香氣，讓人忍不住一口接一口。也有賣一整罐裝的辣油，肯定要帶一罐回家!!
🍰 甜點壓軸｜提拉米蘇 & 香草冰淇淋，完美收尾！
這頓精緻的鐵板燒套餐，最後以 提拉米蘇 & 香草冰淇淋 作為結尾，帶來 甜而不膩的幸福感，讓整體用餐體驗更加完美！💖✨
🍫 提拉米蘇｜濃郁細緻的義式風味
這塊 提拉米蘇 外表撒上了細緻的可可粉，蛋糕體綿密細緻，層層交疊出豐富的口感。每一口都能品嚐到 濃郁的可可香、微苦的咖啡風味，以及滑順的馬斯卡彭乳酪，整體平衡感極佳，帶有輕盈卻又濃厚的層次感。
✔ 口感細膩柔滑，甜度適中，不會過膩
✔ 咖啡與可可的微苦風味，讓甜點更有層次
✔ 濕潤蛋糕體與馬斯卡彭乳酪交織，每一口都是幸福滋味
🍦 香草冰淇淋｜濃醇香甜，帶有獨特搭配
旁邊的 香草冰淇淋 是這道甜點的另一亮點，除了綿密細滑的質地外，還撒上了 脆口的堅果碎與黑胡椒粉，帶來些許鹹香對比，讓整體味道更加有趣且耐吃！冰淇淋的 濃郁奶香與清新香草味 交織，每一口都讓人感受到清爽的甜美餘韻。
✔ 冰淇淋滑順細膩，帶有濃郁的香草香氣
✔ 搭配堅果碎增添層次，微微鹹甜的口感超特別！
✔ 最後點綴的小顆棉花糖，讓畫面與口感都更可愛俏皮
💡 甜點的完美收尾，留下美好回憶！
這道 提拉米蘇與香草冰淇淋 為整頓餐點畫下 完美的句點，既能滿足甜點控的味蕾，又不會過於甜膩，搭配熱茶或咖啡更是剛剛好。✨
吃完這道甜點，真的有種 「這頓飯圓滿了！」 的感覺，讓人心滿意足！🍰💖
✨ 完美的用餐體驗，值得再訪！🍽️
這次在 牧炙鐵板燒 的用餐，不僅品嚐到了 精緻又美味的料理，更感受到店家的用心。不論是 每一道菜的細膩呈現，還是 店員親切細心的服務，都讓整體體驗更加 溫暖而愉悅。
好吃的餐點 + 貼心的服務 = 一次難忘的美好體驗！💖
從開胃菜到甜點，每一道料理都能感受到主廚的講究與用心，讓人吃得滿足又開心。尤其是店員 貼心地詢問炒飯是否要加量、介紹醬料搭配，甚至細心觀察客人需求，這樣的服務更是讓人印象深刻！
✨ 真心推薦給大家，希望有機會都能來體驗看看！✨
無論是 約會、慶生、節日聚餐，甚至只是想 享受一頓優質的鐵板燒，都很值得來試試！下次有機會，我一定還會再訪！😋🔥
店家資訊
地址:屏東市上海路7號
營業時間:每日11:30至14:00，以及17:30至21:00，(建議提前訂位)
電話:08-7329466
機車可停放於店門口，汽車則建議停放於屏東車站停車場，再步行前往。
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